Resep fuyunghai merupakan salah satu hidangan yang cukup populer dan favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai menu sahur atau pun menu makanan ringan di siang hari. Fuyunghai sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan dicampur dengan berbagai macam sayuran dan daging.
Salah satu chef terkenal di Indonesia, Sisca Soewitomo, memiliki resep fuyunghai yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan tepung maizena
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam dan wortel, aduk hingga matang.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
5. Tuang telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
6. Angkat fuyunghai dan sajikan selagi hangat.
Dengan resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, Anda bisa mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk disantap bersama keluarga saat sahur. Selamat mencoba!