Daging kambing memang memiliki rasa yang khas dan nikmat, namun aroma menyengat yang seringkali melekat pada daging ini bisa menjadi masalah bagi sebagian orang. Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, ada beberapa tips yang bisa Anda coba.
Pertama, rendam daging kambing dalam larutan air garam selama beberapa jam sebelum dimasak. Air garam dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan juga membuat daging menjadi lebih empuk.
Kedua, gunakan bahan-bahan alami seperti jeruk nipis atau cuka untuk membersihkan daging kambing sebelum dimasak. Perasan jeruk nipis atau cuka dapat membantu menghilangkan bau yang tidak sedap pada daging kambing.
Ketiga, tambahkan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar saat memasak daging kambing. Bumbu-bumbu ini tidak hanya memberikan aroma yang sedap pada daging kambing, tetapi juga dapat membantu menghilangkan aroma menyengat yang tidak diinginkan.
Keempat, jangan lupa untuk membersihkan daging kambing dengan benar sebelum dimasak. Pastikan untuk membersihkan daging kambing dengan air bersih dan gunakan pisau yang tajam untuk menghilangkan bagian-bagian yang tidak diinginkan.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan menikmati hidangan yang lezat dan sedap. Selamat mencoba!