Ramen merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang lezat. Ramen berasal dari Jepang dan telah menjadi salah satu makanan favorit di berbagai negara di seluruh dunia.
Sejarah ramen dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17, ketika para pedagang Cina membawa mie ke Jepang. Mie tersebut kemudian diadaptasi oleh orang Jepang sesuai dengan selera dan kebiasaan makan mereka. Ramen mulai populer di Jepang pada awal abad ke-20, ketika banyak restoran ramen dibuka di berbagai kota di Jepang.
Asal usul nama “ramen” sendiri masih menjadi misteri. Beberapa orang berpendapat bahwa nama ini berasal dari kata Tionghoa “la mian” yang berarti mie panjang. Namun, ada juga yang berpendapat bahwa nama ini berasal dari kata Jepang “ra” yang berarti “panjang” dan “men” yang berarti “mie”. Seiring dengan perkembangan waktu, ramen kemudian mengalami berbagai inovasi dalam penyajian dan bahan-bahan yang digunakan.
Ramen memiliki berbagai jenis, mulai dari shoyu ramen yang menggunakan kaldu berbasis kecap kedelai, miso ramen yang menggunakan kaldu berbasis pasta kedelai, hingga tonkotsu ramen yang menggunakan kaldu tulang babi yang kental. Setiap daerah di Jepang juga memiliki varian ramen yang berbeda, sesuai dengan kebiasaan makan dan bahan-bahan yang tersedia di daerah tersebut.
Di Indonesia, ramen juga telah menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Banyak restoran Jepang yang menyajikan ramen dengan berbagai varian rasa dan topping. Selain itu, ramen juga sering dijadikan sebagai makanan instan yang praktis dan mudah disajikan di rumah.
Dengan citarasa yang lezat dan kuah kaldu yang gurih, ramen terus menjadi makanan yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Sejarah dan asal usul ramen yang kaya akan cerita dan inovasi membuat makanan ini menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba oleh siapa pun yang menyukai mie dan sup.