Sate taichan adalah salah satu jenis sate yang sedang populer di Indonesia. Sate ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sate taichan sendiri berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat dan kini menjadi makanan favorit di berbagai tempat di Indonesia.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate taichan antara lain daging ayam fillet, bawang putih, bawang merah, garam, merica, kecap manis, kecap asin, air jeruk nipis, dan sambal terasi. Selain itu, Anda juga membutuhkan tusuk sate untuk menusuk daging ayam.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat sate taichan di rumah:
Bahan:
– 500 gram daging ayam fillet
– 5 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Sambal terasi secukupnya
– Tusuk sate
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah hingga halus.
2. Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil.
3. Campurkan daging ayam dengan bawang putih, bawang merah, garam, merica, kecap manis, kecap asin, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
5. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan kecoklatan.
6. Sajikan sate taichan dengan sambal terasi.
Sate taichan siap disajikan dan siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!