Membuat roti susu atau milk bun di rumah tidaklah sulit. Anda dapat mencoba resep sederhana berikut ini untuk membuat milk bun yang lezat dan empuk. Roti susu ini cocok disajikan sebagai camilan untuk keluarga atau sebagai sarapan pagi yang praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram gula pasir
– 8 gram ragi instan
– 250 ml susu cair hangat
– 1 butir telur
– 60 gram mentega, lelehkan
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk.
3. Tambahkan telur dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 30 menit.
6. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Panggang roti susu selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap disantap bersama dengan selai atau butter sesuai selera. Selamat mencoba resep sederhana ini di rumah dan nikmati roti susu yang lezat dan empuk.