Siapa yang tidak suka ramen? Makanan khas Jepang ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Rasanya yang gurih dan hangat sangat cocok dinikmati di cuaca yang dingin atau bahkan di hari-hari biasa.
Namun, terkadang sulit untuk menemukan tempat yang menyajikan ramen yang enak dan terjangkau di sekitar kita. Oleh karena itu, mengapa tidak mencoba untuk memasak ramen sendiri di rumah? Dengan menggunakan resep ala Jepang berikut, Anda dapat membuat ramen yang lezat dan memuaskan selera Anda.
Berikut adalah resep ramen ala Jepang dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram mie ramen
– 1 liter kaldu ayam atau kaldu daging
– 200 gram daging sapi iris tipis
– 2 batang daun bawang iris tipis
– 2 butir telur rebus
– 100 gram kecambah
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan mirin
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Bawang putih goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Panaskan minyak wijen di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kaldu ayam atau kaldu daging ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan mirin ke dalam kaldu. Aduk rata.
5. Masukkan daging sapi iris tipis ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang.
6. Masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji.
7. Tuangkan kaldu dan daging sapi ke dalam mangkuk saji yang berisi mie ramen.
8. Hias dengan daun bawang iris, telur rebus, kecambah, bawang putih goreng, garam, dan merica secukupnya.
Ramen ala Jepang siap disajikan! Selamat menikmati hidangan lezat ini di rumah bersama keluarga tercinta. Jangan lupa bereksperimen dengan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba!