Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang lebih sehat dibandingkan minyak goreng biasa. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang ringan sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan:
– Biji jagung
– Blender
– Wadah penyimpanan
– Kain kasa
– Air
Langkah-langkah:
1. Siapkan biji jagung yang sudah dicuci bersih. Pastikan biji jagung dalam kondisi kering sebelum digunakan.
2. Sangrai biji jagung dalam wajan dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk terus diaduk agar biji jagung tidak gosong.
3. Setelah biji jagung matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin.
4. Masukkan biji jagung yang sudah dingin ke dalam blender. Blender biji jagung hingga halus dan terasa minyaknya keluar.
5. Tuang hasil blenderan biji jagung ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
6. Saring campuran biji jagung menggunakan kain kasa untuk memisahkan minyak jagung dari ampasnya.
7. Peras kain kasa hingga tidak ada lagi minyak yang keluar.
8. Simpan minyak jagung dalam wadah yang bersih dan kering.
Minyak jagung yang Anda buat sendiri di rumah siap digunakan untuk memasak berbagai jenis masakan. Selain lebih sehat, minyak jagung buatan sendiri juga lebih terjamin kebersihannya. Selamat mencoba!