Imlek atau Tahun Baru Im adalah salah satu perayaan yang paling penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri, Imlek juga dirayakan dengan meriah dan penuh keceriaan. Selama perayaan Imlek, terdapat berbagai tradisi dan kebiasaan yang harus dilakukan oleh umat Tionghoa, salah satunya adalah menikmati makanan khas Imlek.
Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi Kuning: Nasi kuning merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan pada perayaan Imlek. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan acar.
2. Ayam Panggang: Ayam panggang adalah hidangan utama yang harus ada saat perayaan Imlek. Ayam panggang melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang akan datang.
3. Lumpia: Lumpia adalah makanan ringan yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Lumpia terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang, kemudian digoreng hingga matang.
4. Bakpao: Bakpao adalah kue khas Tionghoa yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging atau sayuran, kemudian dikukus hingga matang.
5. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun yang akan datang.
6. Jiaozi: Jiaozi adalah hidangan dumpling yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Jiaozi terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging cincang dan sayuran, kemudian direbus atau digoreng.
7. Cap Cai: Cap cai adalah hidangan sayuran yang wajib ada saat perayaan Imlek. Cap cai terdiri dari berbagai macam sayuran seperti sawi, wortel, jamur, dan tahu yang dimasak dengan bumbu spesial.
8. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun yang akan datang.
9. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun yang akan datang.
10. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam tahun yang akan datang.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Dengan menyajikan makanan khas Imlek ini, diharapkan kita dapat merayakan Imlek dengan penuh keberuntungan dan kebahagiaan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan!